Une douce folie, mais une folie quand même.
Un restaurant parait-il unique aux prix astronomiques dans un somptueux et renommé palace parisien.
Mais 5 ans de mariage, ça se fête, alors pourquoi pas ?
Alain Ducasse au Plaza Athénée,
Hôtel Place Athénée
Avenue Montaigne
75008 Paris

Fêter notre anniversaire de mariage au Plaza Athénée ne fut pas une décision prise à la légère.
Déjà parce que les prix pratiqués y sont tellement indécents, même pour un trois étoiles, qu'il faut déjà se préparer psychologiquement à une addition à 4 chiffres pour deux.
Parce que le chef à la renommée internationale tient tellement plus du grand chef d'entreprise que du chef cuisto derrière ses fourneaux, que l'on a un peu peur d'une gigantesque arnaque.
Parce que l'intitulé des plats est tellement sobre et minimaliste qu'on ne sait finalement pas vraiment ce que l'on va manger.
Toutes ces raisons n'ont pourtant pas suffi à nous décourager. Il fallait que je goûte, que je m'attable en ce lieu au moins une fois dans ma vie.
C'est chose faite. Alors Ducasse au plaza cela donne quoi.
Déjà, je dois dire que j'aime beaucoup le bar du plaza, et le plaza en général, le service y est agréable et la terrasse avenue Montaigne est toute mimi. C'est plutôt la clientèle très bruyante, très mal élevée et très m'as tu vu qui fait fuir surtout le week end où le lieu devient infréquentable.
Pour l'occasion j'avais été chez mon coiffeur pour me faire faire un joli brushing et je m'étais achetée une jolie robe chez Paul Ka histoire de me faire belle pr mon homme.

En arrivant sur place, nous avons été immédiatement pris en charge. La salle est grande, joliment et sobrement décorée. Les fameux paravents "haute-couture" sont splendides et j'étais comme hypnotisée par la beauté des lustres.

Pour ce qui est des fameux fauteuils je peux confirmer que malgré un design douteux ils sont très confortables avec en plus un tabouret à sac intégré vu qu'il suffit juste de tirer une petite tablette incorporée dans le fauteuil.
Pour commencer on nous emmène sur un chariot un choix de champagne pour l'apéritif. J'ai pris un Lanson Extra age Rosé ... une tuerie et pourtant je ne suis pas très champagne.
On nous propose également immédiatement de l'eau. Ca va très vite, on est entouré par une bonne quinzaine de personnes qui vont et viennent dans la salle dans un ballet parfait. Mais tout ce monde qui s'affaire cela donne un peu le tournis.
Première amuse bouche pendant que nous regardons le menu, deux petites tranches de pain surmontées de lard , enfermées dans un papier de charcuterie, plutôt rigolo comme idée.
Bon ben c'est du pain avec du lard, très bon le lard, mais on va pas non plus dire que c'est un truc exceptionnel.
Bref le menu donc, j'hésite : a la carte ? le menu ? La carte ? le menu ? C'est tellement succinct qu'on a du mal à choisir. Le maître d'hôtel arrive à la rescousse et nous explique un à un tous les plats. Mais ce qu'il y a dans le menu dégustation est super tentant alors nous optons pr le menu.
Arrive ensuite le sommelier. Et là moi je dis "chapeau" vraiment ça fait super plaisir de voir et de discuter avec un vrai sommelier, un mec enthousiaste, passionné, passionnant, quelqu'un qui comprend tout de suite et qui est là pour vous aider. Ca m'a tellement manqué à l'Auberge de L'Ill et à la Chiberta. Mais ici, le sommelier est un pro. Et c'était pourtant pas facile. Il nous demande le vin que nous souhaitons, je dis rouge, chéri dit blanc. Ca commence bien. Puis chéri dit "une grande bouteille de rouge" et je dis" 1/2 de blanc et 1/2 de rouge" ... on piétine. Voyant que nous n'étions pas en mesure de tomber d'accord il nous a alors suggéré de commencer le repas au champagne, de continuer sur un verre de Riesling et puis de prendre 1/2 bouteille de Rouge .... Excellente idée, nous l'avons laissé choisir.
Et voilà ce que cela a donné :
- Un verre de champagne Duval-Leroy 2002, clos des bouveries Blanc de blancs.
- Un verre de Riesling Grand Cru Muenchberg 2000, Domaine Ostertag ( le meilleur Riesling que j'ai jamais bu mais pour le coup ne demandez surtout pas le prix du verre, il faut juste profiter du moment et déguster cette merveille)
- 1/2 bouteille de Cote Rotie 2009 - Colline de Couzon, Domaine de Bonnefond
Et si je peux écrire avec précision les vins que nous avons bu, c'est que le sommelier a eu la gentillesse de tout m'écrire sur une carte, car j'ai tellement adoré les vins que je compte bien retrouver cet incroyable Riesling.
Mais venons en au repas.
On commence déjà par une petite surprise , une poêle remplie de petites crevettes décortiquées toutes simples avec également les têtes de crevettes. Tout ce mange nous précise t'on.
On est déboussolé par la simplicité du plat et de la présentation ; une poêle , des crevettes dedans, une gousse d'ail. Point barre. Je me dis bof, je peux faire la même chose chez moi. Erreur.
J'ai compris l'intérêt de la chose en avalant ma première crevette. La question qui se pose c'est : bon sang mais dans quoi a t'il bien pu faire revenir ces foutues crevettes pour qu'elles soient aussi délicieuses ? Nous n'avons pas trouvé la réponse, mais c'était hyper bon et finalement pas aussi simple que cela en avait l'air.
On a continué sur l'entrée : Langoustine Rafraichie, caviar.
C'est très joliment présenté, il y a vraiment la dose de caviar pour le coup, et ma foi c'est bon. Maintenant ce n'est pas d'une originalité époustouflante. Ce n'est pas très intéressant.
On continue avec : Légumes et Fruits. ( oui c'est bien l'intitulé du plat)
L'assiette est magnifique, colorée, un mélanges de légumes ( carottes, navets ...) et de fruits ( raisin, coing ..;). Ils brillent dans l'assiette comme si ils étaient laqués. Ils sont cuits un peu comme dans un couscous. Ce plat, pour moi c'est THE plat de la soirée. Ca m'a scotché. C'était une assiette parfaite, l'assaisonnement, la présentation, le mélange des saveurs, un goût incroyable, c'était MA-GNI-FI-QUE ce plat à lui tout seul valait le déplacement et pourtant à première vue nous ne pensions pas que cela allait à ce point nous étonner.
Résultat après un tel plat, le cookpot Homard Pomme de terre , bien que délicieux m'a moins enthousiasmé. C'était moins original. Mais très bon encore une fois.
Vient ensuite la Poularde rôtie, Cèpes ... je ne sais pas trop quoi dire de ce plat. Cèpes délicieuses, mais poularde un peu sèche à mon goût, j'ai surtout craint le jus de cuisson qu'ils nous ont rajouté car je l'ai trouvé légèrement écœurant. Mais là il s'agit plus d'un goût personnel qu'autre chose. Très joli plat, copieux.
On enchaîne sur le fromage. J'ai été très déçue par le plateau de fromage. Peu de choix, et du classique. J'aime dans un grand restaurant la possibilité de goûter de nouveaux fromages que je ne connais pas mais là c'était vraiment du vu vu et re re vu. Sans grand intérêt. Bon mais qui dit fromage dit pain et le pain lui est tout bonnement exceptionnel, cela faisait longtemps que je n'avais pas manger un aussi bon pain.
Pour le dessert je n'ai pas pris "le baba au rhum comme à Monte Carlo" , le plus célèbre des desserts, un référence Ducasse ... oui mais je n'avais pas envie d'alcool, j'ai donc choisi le "Chocolat café brioche". Alors très très bon, surtout que le chocolat surplombe un granité rafraichissant au café qui m'a rappelé Rome .. Mais n'ayant plus faim j'ai dû laisser les 3/4 du dessert.
J'ai terminé le repas par une infusion. C'est tout un cérémonial l'infusion au plaza. On vous amène un chariot remplit de pots d'herbes et là vous choisissez. Thym Citron, Menthe, Verveine, Tilleuil ... on coupe les feuilles choisies et ensuite on mélange le tout. Du spectacle et à l'arrivée il est vrai que ma verveine-menthe était nickel.
Nous fûmes les derniers à quitter la salle avec mon homme après avoir réglé une très copieuse addition et emporté un petit souvenir : un petit sac de sel de guérande ... Euh franchement ... je ne ferai pas de commentaire.
Alors cela en valait-il la peine.
1- Oui Ducasse au plaza c'est fabuleusement bon et beau
2- Oui le service est de classe international et vous serez traité comme une reine
3- Non aussi bon soit-il ce repas ne vaut pas l'addition à 4 chiffres réglée. Et pour cela je m’appuie sur une simple comparaison Meurice / Plaza. 2 Palaces , 2 Restaurants 3 étoiles, 2 services racés , 2 Cadres magnifiques, 2 repas exceptionnels mais avec un avantage au Meurice pour sa créativité et un repas qui reste encore dans nos mémoires tellement il était parfait. Et bien au Meurice c'était tout simplement 350 euros moins cher qu'au Plaza. Donc oui il y a de l'abus au Plaza.
Je suis venue, j'ai vu, est-ce que je reviendrai ? Pourquoi pas ... c'était excellent mais il me faudra faire quelques économies avant d'y retourner et il y a tellement d'autres restaurants à tester.
Derniers commentaires